△ Les fêtes approchent, et ce ne sera pas la fête pour tous... pensez-y...                             (Une affiche de l'association Peta - dont je suis adhérent - en 2020 pour sa nouvelle campagne anti-foie gras, mais refusée par                                                           les annonceurs au motif  qu'elle pouvait "choquer les esprits"... Ce monde est-il sérieux ?                                                                      Sources: https://www.petafrance.com/espace-media/la-nouvelle-campagne-anti-foie-gras-de-peta-refusee-par-les-annonceurs/ )

Samedi 07 octobre

Compte-Rendu d'une escapade gourmande au Meraki

                                   (Crédit photo: Meraki)

En grec, le mot meraki désigne l'investissement, mis avec tout son cœur, dans une création, qu'il s'agisse d'une œuvre d'art ou… d'un plat.

(Sources: Meraki (μεράκι) | Philosophie magazine)

Le restaurant Meraki, situé dans le centre historique de Grenoble (au n°6 de la petite rue St Hugues, entre la place Notre-Dame et la petite place des Tilleuls) mérite amplement son nom !

Ouvert au mois de juillet dernier, là où se trouvait le restaurant Festina Lente, bien connu des grenoblois, le Meraki nous invite à une escapade exotique en un lieu raffiné où l'on vous sert des brunchs, salé ou sucré, tous véganes.

L'endroit est tenu par Khanh Huyen, personne aussi souriante qu'attentive à vos demandes. Architecte dans son pays d'origine - le Vietnam - elle s'est formée à la pâtisserie en arrivant en France et les desserts sont une tuerie !

Quelques tables en extérieur, au calme dans la petite rue St Hugues, à 2 pas de la place des Tilleuls.

L'une de nos adresses véganes préférée sur Grenoble ! (Vous me direz à juste raison que ce n'est pas difficile compte-tenu du nombre réduit de points de restauration végane sur Grenoble-city ! :-)

Pour en savoir plus:

• Meraki, la nouvelle table végé franco-vietnamienne - City guide Grenoble
  
• Meraki, salon de thé vegan - Restaurants vegan Grenoble

Affiche de PETA dans la ville de Bridlington, en Angleterre...:                                        PETA’s New Ad Gives Food for Thought to the Residents of Bridlington

Car on l'oublie trop souvent: langoustes et homards ressentent aussi la douleur...          J'ai pu, malheureusement, mesurer une agonie de 4 minutes, montre en main, pour une langouste plongée dans de l'eau bouillante par une personne qui m'avait assuré que sa mort serait instantanée... 

Vous pouvez douter de mon impartialité (j'avoue une compassion toute particulière pour tous ces animaux maltraités), mais guère des résultats de l'étude menée par des experts de la London School of Economics: " Review of the Evidence of Sentience in Cephalopod Molluscs and Decapod Crustaceans Jonathan Birch, Charlotte Burn, Alexandra Schnell, Heather Browning and Andrew Crump November 2021 ":                                      Sentience-in-Cephalopod-Molluscs-and-Decapod-Crustaceans-Final-Report-November-2021.pdf

Alors, la prochaine fois qu'un menu mentionne l'un de ces décapodes, soit vous vous êtes trompé(e) de restau, soit vous opterez pour la blanquette végétarienne au seitan (pas certain que ledit menu la propose... :-)

Mercredi 27 septembre 2023

► De nouveaux évènements sur la Planète Bleue 🌍, de moins en moins bleue grâce à nos activités délétères sur cette Terre... :                                                                              

      ►  🥳 Petit miam-miam entre adeptes de l'assiette verte, le samedi 7 octobre au Meraki, 11h30, dans le centre de Grenoble: réservez vos places !!! :  Brunch végane pour célébrer l'équinoxe d'automne... - AVF (Association Végétarienne de France)

       ►  Conférence d'Élodie Vieille-Blanchard, présidente de l'AVF (Association-Végétarienne de France) suivie d'une rencontre-signature de 5 auteurs végé à la librairie Decitre de Grenoble, le samedi 21 octobre à 14h30: Conférence d'Élodie Vieille Blanchard sur le véganisme, puis rencontre-signature avec cinq auteurs végé - AVF (Association Végétarienne de France)

Mardi 19 septembre 2023    

 Chroniques sporadiques d'un ilot de résistance au zoocide* institutionnel de la 3ème Planète du système solaire...

Je réalise à quel point la mise à jour de ce modeste blog laisse à désirer...                        Je pense avoir glissé dans un continuum-espace temps où l'écoulement de ce dernier s'est considérablement ralenti, ce qui n'est d'ailleurs pas pour me déplaire dans un monde où tout s'accélère... Mais la tenue de ce blog en fait les frais, les rares visiteurs s'y étant égarés auront pu s'en rendre compte...

Il y a cependant une explication à ce laisser-aller, si ce n'est une excuse.                         Car il faut bien une explication à toutes chose, histoire de se rassurer...

Je n'aurai pas manqué de le signaler, petit sursaut d'ego oblige, j'ai pris en mars de cette année 2023 la responsabilité de l'antenne locale de l'Association Végétarienne de France, ce qui manquait cruellement dans une ville "durable et ecocitoyenne" qui a été "capitale verte européenne" en 2022*** .                                                                                 Et je vous avoue passer dorénavant de nombreuses heures par jour, nimbé de la lumière bleutée que me renvoie mon écran Retina 13 pouces (et je ne suis pas sponsorisé par une marque célèbre arborant une pomme juste entamée, ce qui est toujours mieux qu'une escalope de veau...). Histoire d'alimenter un autre site, dédié lui aussi au passage au vert du contenu de nos assiettes. Je vous conseille évidemment d'aller y faire un tour, histoire de vous tenir au courant des actualités grenobloises organisées par l'AVF:  AVF Isère (38) - AVF (Association Végétarienne de France)             Outre quelques évènements locaux, vous y retrouverez toute l'actualité de l'AVF, dont plus de 700 recettes, toutes végétaliennes, mises à votre disposition:                                                  1·2·3 Veggie ! - Recettes végétales - le pôle cuisine de l’AVF                                        

Ça et la lecture des nouvelles du monde de la communauté végé, articles et blogs en tout genre, et c'est déjà l'heure du repas : c'est que le repas n'est pas une mince affaire, chez les bobo véganes...

Et puis j'en profite pour vous annoncer le départ de Léon, mon bull-terrier préféré, pour son dernier voyage intergalactique... Je sais que ça vous fera une belle jambe (comme disait ma mère) et que je flirte là avec le hors-sujet total... Mais pas tant que ça: il aura vécu 14 années avec une alimentation strictement... végétalienne ! Comme quoi...       Mais on en reparlera prochainement dans un article sur ce sujet, de quoi mettre un peu de sel dans vos conversations lors du repas de familles dominical... ;-)

                                                                  Léon lors de l'un de ses derniers voyages en carton de légumes (Bio)...

Prenez soin de vous, de la petite Planète  qui nous supporte, et de ses locataires non-humains...

🌍

 (*) Terme on ne peut plus approprié et proposé par Matthieu Ricard "pour désigner spécifiquement la tuerie massive et volontaire des animaux."  (Plaidoyer pour les animaux, éditions Allary, 2014,  p. 331, note 1, chapitre 7 et p. 167)                                  (**) Grenoble Ville Durable et Ecocitoyenne - Grenoble.fr                                                                       (***) Grenoble se lance en tant que Capitale verte européenne 2022

À vos postes de radio  !  📻

Ce vendredi 18 juin, de 10h à 10h25, je serai sur les ondes de France Bleu Isère, pour l'émission Côté Saveurs devant le micro de la journaliste Michèle Caron.  Nous vous parlerons de recettes végétaliennes aussi savoureuses que simples à réaliser... Bon, on ne va pas se mentir: elles figurent toutes derrière l'onglet Les recettes ! de ce site...     Mais sur votre poste de TSF, cela aura une autre saveur... 😉 :

Dom Compare, responsable de l'AVF38, association végétarienne de France

🥁 Ben oui, je ne vous l'avais pas dit, mais depuis le mois de mars, j'ai pris la responsabilité de l'antenne iséroise de l'Association Végétarienne de France ( AVF (Association Végétarienne de France) 🥳.                                                                               En dehors d'un groupe Facebook qui a tout doucement  périclité, cette association n'était plus représentée sur Grenoble et ses environs, étonnant me direz-vous dans une ville sacrée Capitale Verte de l'Europe en 2022 🤔...                                                          Vous pouvez même venir faire un tour sur notre site où vous trouverez tous les évènements locaux et, pourquoi pas, adhérer à l'AVF, histoire de nous donner un peu plus de poids sur l'échiquier politique... : AVF Isère (38) - AVF (Association Végétarienne de France 

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Samedi 18 mars...                                                                                                                      Nous sommes en plein début de la grande migration des gnous, zèbres et antilopes au Serengeti !  C'est utile d'avoir des repères...                                                                          

Ouiiiii ! Une visiteuse (ben oui, vous saviez pas ?: les femmes sont majoritaires chez les végés...).                                                                                                                                      Ou un visiteur (je prends aussi, on n'a pas tant de visites ces temps-ci... !).                    C'est la fête ! ☺︎ Bienvenue dans mon blogue !!!                                                                        Oh, ne vous attendez à rien d'extraordinaire... Simplement la volonté d'ajouter mon bloc de tofu à un édifice qui s'édifie tout doucètement. L'envie de construire un monde où l'on foutra un peu la paix à nos amis les animaux-non-humains qui n'aspirent qu'à une chose, n'en doutez pas : vivre tranquillement sur cette Planète ! 🌎 ... 

Et puisque vous êtes passé(e) dans le coin, je peux vous demander un p'tit service ? Oui ? Supeeeer ! Vous êtes trop choux ! Alors, il s'agit juste de prendre quelques minutes pour m'envoyer une courte bafouille sur mon mail de contact:                                                                                                  dom.compare@laposte.net                                                 Juste une lignes ou deux, pour me raconter ce que vous mangez à midi (des fois, je manque d'idées...), ou une histoire drôle...

C'est que je ne reçois pas beaucoup de mails ces derniers temps (ni avant d'ailleurs, soyons honnête :-) et je m' demande si l'onglet ✏︎ Écrivez-moi ... :-) fonctionne bien 🤔  Je suis déjà trop impatient 🥳 !                                                                                                       Et bonne visite (je vous conseille d'aller faire un tour du côté des recettes... ;-). 

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